tag:blogger.com,1999:blog-30730892.post3154960292664132709..comments2024-02-24T14:06:59.419+02:00Comments on DE RE COQVINARIA: MENÚ DE TODOS SANTOSCharo Marcohttp://www.blogger.com/profile/11677278541230360164noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-30730892.post-51863154528905074132010-10-31T19:20:33.465+02:002010-10-31T19:20:33.465+02:00Hola Viena, muchísimas gracias por tus comentarios...Hola Viena, muchísimas gracias por tus comentarios. Es un placer recibirlos. <br />Estoy de acuerdo contigo con esa especie de contradicción que gira entorno a los muertos en el mundo romano: el recuerdo como existencia y eternidad; a su vez, el temor, la religiosidad y la superstición. También es curioso el papel de las habas en la antigüedad, su vinculación con la muerte. <br /><br />Los números también son sagrados y mágicos en el mundo culinario: el tres, el nueve,... <br /><br />La expresión de "un plato de mierda" era una frase fijada para finalizar las enumeraciones, una especie de superstición. <br /><br />Gracias de nuevo <br /><br />Un abrazoCharo Marcohttps://www.blogger.com/profile/11677278541230360164noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-30730892.post-43910445050805175232010-10-31T15:38:55.388+02:002010-10-31T15:38:55.388+02:00Cuántos estímulos suscita esta entrada respecto a ...Cuántos estímulos suscita esta entrada respecto a las celebraciones relacionadas con los muertos.<br />Me llama la atención por una parte, las fiestas de ofrendas, en las que parece verse a los muertos como aliados a quienes tener contentos, toda esa parte de la tradición que encuentra en los antepasados muertos, ayuda y legado en el amplio sentido de sabiduría y fuerza. Sin embargo, también está presente el temor a los espíritus, "los lemures" que serían los fantasmas o los espíritus malos. Leí que las Lemurias fueron instituidas por Rómulo, para apaciguar el espíritu de Remo a quien había asesinado, aunque creo que la tradición no queda muy clara.<br />También me llama mucho la atención el ritual con las habas, porque estuve un tiempo investigando sobre esta legumbre, desde los pitagóricos y su prohibición, y bueno, tirando del hilo se llega muy lejos en el tiempo y se explican muchas cosas. Sé que era costumbre arrojarlas sobre las tumbas o quemarlas, justo para que el humo ahuyentara a los lemures. Según Plinio, las habas contienen el alma de los muertos y también muy interesante la asociación de estos ritos, con el número nueve, tan cargado de simbolismo como número de la inmortalidad humana y su relación con los infiernos. <br />Uff, se podría empezar y no acabar, porque el tema me resulta sumamente fascinante.<br />¿Y de cocina? Ah sí, un menú lleno de sugerencias. Por cierto, a qué se referían diciendo lo de "un plato de mierda?"<br />Gracias por traer esto al alcance nuestro.<br />Un abrazo.Vienahttps://www.blogger.com/profile/06190020899649587994noreply@blogger.com