XX ANIVERSARIO DE RE COQUINARIA- SAGUNT
Hace ya veinte años nació el blog De Re Coquinaria , un pequeño espacio dedicado a la cocina de la antigua Roma. Lo que comenzó como resultado final de un curso de formación del CEFIRE de Sagunt se convirtió, con el tiempo, en una apasionante aventura: investigar las fuentes clásicas, contrastar textos, interpretar recetas, recrearlas y publicar una nueva entrada ha sido, durante estas dos décadas, un auténtico placer y una experiencia personal maravillosa. Nada de esto habría tenido sentido ni continuidad sin vosotr@s, l@s lectores, que me habéis acompañado en este viaje con vuestro interés, vuestros comentarios y vuestro entusiasmo por descubrir los sabores de la Antigüedad. Mi más sincero agradecimiento a tod@s. Y un agradecimiento muy especial a Ana Ovando , que fue quien, en el curso de CEFIRE, me abrió las puertas de este mundo digital y me animó a dar el paso de crear un blog. Sin su ayuda, probablemente De Re Coquinaria nunca habría visto la luz. Así que...