DE RE COQVINARIA

DESDE  DE RE COQVINARIA  OS DESEAMOS UNAS FELICES FIESTAS   Y  NUESTROS MEJORES PARA EL PRÓXIMO AÑO FELIZ AÑO NUEVO Plurimam salutem!

Las fuentes clásicas nos dan muchas pistas de cuáles serían los modales aceptados en las mesas de algunos ricos.  Algunos de estos comportamientos serían reprobados actualmente por considerarlos poco elegantes. Esto nos hace pensar que todo depende de la cultura y que todo, incluido la alimentación, es educacional , “uno hace lo que ha aprendido ”. Veamos algunos comportamientos extremos en banquetes romanos: COMER CON LOS DEDOS  A los niñ@s les encantaría esta norma, eso sí, siguiendo siempre las enseñanzas de Plinio : “Comer con la mano derecha y apoyarse en la izquierda. Se les enseña a comer con la derecha “si extienden la izquierda, se les reprende” Lo normal era utilizar las yemas de los dedos , empleando tres de ellos, dejando limpios el anular y el meñique. Esta costumbre justificaría totalmente la importancia del lavado de manos a lo largo de la comida como bien nos describe Petronio, Satiricón, 31: “Por fin nos instalamos en la mesa. Uno...

                  En la casa parroquial de la Iglesia de Santo S tefano de Pizzoli se encuentra un precioso relieve conocido como el RELIEVE DE AMITERNVM   del s. I d.C que representa una escena de banquete público del que desconocemos quién sería su benefactor. Resulta muy interesante pues se puede apreciar en él las dos maneras típicas de comer,reclinado o sentado. Se cree que podría formar parte de un monumento funerario mucho más grande, pues recuerda a otras tumbas que representan un banquete público en honor a un hombre importante fallecido. En el relieve se observan dos escenas bien diferenciadas, lo que nos hace pensar que aquel que pagó el banquete funerario invitó a diversos grupos sociales . E l hecho de estar unos sentados y otros reclinados mostraría esas categorías sociales distintas.              ...