DE RE COQVINARIA

“La granada es jugosa, amiga del estómago, no alimenticia ”. Con estas palabras define Dioscórides a la granada. ETIMOLOGÍA Llamada por Plinio, XIII, 113, XXIII, 107, Punicum granatum , toma el apelativo de Punicum por hacer referencia a los fenicios que fueron los que introdujeron el fruto en el mundo romano. Se le aplicó el nombre de granatum del latín granatus “con granos” haciendo mención a los hermosos granos en forma de rubí que lo caracterizan. Con el tiempo, se le aplicó el nombre de malum , así pues, malum p unicum o malum granatum. Si hacemos un pequeño recorrido por las diferentes lenguas modernas encontramos un legado evidente de su etimología clásica: En alemán: granatapfel En inglés: pomegranate En español: granada En francés: grenade. En italiano: granata LA GRANADA Y LA LITERATURA Al margen del apelativo, el granado es un árbol con un gran número de leyendas e historias mitológicas que se remontan a diferentes momentos de la historia. Ya en el mundo egipcio enc...

Desde el blog DE RE COQUINARIA queremos manifestar nuestra preocupación por la noticia del desmantelamiento del teatro romano de Sagunt, pues consideramos que sería una gran pérdida para la difusión de la cultura clásica. El teatro de Sagunt es un bien cultural en sí mismo que está cumpliendo actualmente con el cometido para el que fue diseñado, es decir, la representación de tragedias y comedias de autores griegos y romanos, gracias al Festival Juvenil de Teatro Grecolatino. Este certamen teatral está complementado por la realización de unos Talleres didácticos de cultura clásica, únicos en toda España. Así pues, su “reversión” supondría la desaparición de estos LUDI SAGUNTINI , de los que pueden disfrutar alrededor de unos 12.000 alumnos y profesores, desde hace 12 años. La actividad teatral ha sido el germen para la creación de grupos de trabajo, jornadas de cultura clásica y muchas otras actividades que tienen como objetivo primordial la divulgación del legado cl...

FUMATOR La apicultura , técn ica de criar abejas ( apis , en latín), ya estaba atestiguada en el mundo antiguo, pues la miel tenía diferentes usos: a) Medicinal: para suavizar la garganta, dolor de oídos, picaduras, úlceras, ataques de gota, piel quemada por el sol, etc. b) Religioso: Para realizar ofrendas y libaciones a los dioses. c) Alimenticio: condimento y conservante de carne, dulces o frutas. Para mezclar con el vino puro. d) Cosmético: para el cuidado de la piel, contra las arrugas y para hacer perfumes. Era necesario el uso de colmenas para aprovechar todos aquellos elementos que pro ducían las abejas como miel, cera, polen, jalea rea l, propóleos, e incluso, el veneno. Muchos son los autores que hablan de la apicultura, como Aristóteles, Catón, Varrón, Plinio, Columela o Peladio. Los romanos empleaban colmenas hechas con mimbres, corteza de alcornoque, corcho o recipientes de barro cocido . Para controlar a las abejas ut...