DE RE COQVINARIA

Cuenta una leyenda de los algonquinos (indios americanos) que una muchacha llamada “Mujer de la Pluma” se enamoró del hijo del sol y la luna, Estrella de la Mañana. Una noche contemplando el cielo estrellado, fue raptada por su él, que también estaba enamorado de ella. Vivían muy felices hasta que la Luna entregó a la muchacha una pala para que recogiera raíces, dejándole claro que no podía arrancar la raíz del nabo gigante que tapaba el agujero para ir al País del cielo, pues traería una gran desgracia al mundo. Pasado un tiempo y muerta de curiosidad, desenterró la raíz de nabo ayudada por dos grullas, dejando al aire el gran agujero. Estrella de la Mañana, decepcionado por su actitud, devolvió a la tierra a su amada por haber cometido el pecado de desenterrar la raíz sagrada. Mujer de Pluma esperó toda su vida a su amado, sin lograr que regresara junto a ella. En esta leyenda el nabo simboliza la felicidad y nos puede resultar curioso tomar como protagonista de una historia a un na...

“En otoño, por la variabilidad del tiempo, se está expuesto a grandes peligros; por eso no debe salir nunca sin ir calzado y vestido , principalmente en los días en el que el tiempo haya refrescado. Tampoco se debe pasar la noche a la intemperie, y en el caso necesario se habrá de ir bien tapado”, con estas palabras describe Celso en Los ocho libros de la medicina, I la llegada de la época otoñal y qué se debe de hacer para prevenir las enfermedades producidas por los cambios estacionales. En estas líneas vemos reflejada una de las características de la medicina en el mundo antiguo, la prevención de las enfermedades con buenos hábitos dietéticos, además de la curación. Siguiendo este principio, Hipócrates comenta que “ En cada estación hay que variar cada uno de los hábit os dietéticos poco a poco ” (Hipócrates. Sobre la dieta, 68). Así pues, teniendo en cuenta que el próximo martes 23 de septiembre entramos en la época otoñal, veamos qué recomendaci...

Con la llegada de septiembre siempre parece que comienza una etapa, nuevos proyectos, nuevas ilusiones,... Todo ello bien merece un brindis a la manera clásica, “m ezclemos el vino mientras elevamos una plegaria a los dioses, ya sea Dionisio, ya Hefesto, ya cualquier otro dios el que haya obtenido este honor de recibir la mezcla” ( Platón, Filebo, 61, b-c) Se trata de una costumbre muy vinculada a la antigüedad, aunque su etimología la encontramos en la palabra alemana ich bring dir's “ yo te lo traigo ”, frase que los soldados germánicos del emperador Carlos V pronunciaron para conmemorar su triunfo en Roma. En latín, el término para brindar es “ propinare ”, procedente del griego προπίνω, “beber antes, beber a la salud de alguien” , de donde, según Benito Jerónimo Feijoo, II, Carta 14, podría venir dicho verbo: “ Después de todo no hallo verosímil, que el verb o castellano Brindar se derivase del latino propinare , que propísimamente significa lo mismo. Así Paseracio explica...