DE RE COQVINARIA

Coincidiendo con la llegada de la Saturnalia, del 17 al 23 de diciembre os mostramos un nuevo recurso digital para poder trabajar esta festividad romana en el aula con vuestro alumnado. Se trata de una página de web con información, recetas, talleres y actividades interactivas en las que se podrá profundizar en una fiesta muy vinculada con nuestras navidades.  La página presenta estos apartados: - Inicio con una frase en latín de Macrobio como punto de partida para este sitio web. - Guía didáctica con orientaciones para el profesorado y el alumnado. - Información: En esta sección encontraréis todo lo referente a la Saturnalia, sus rituales, el intercambio de presentes y los referentes clásicos en la actualidad. En esta pestaña se presentan dos talleres, uno con las recetas de los platos consumidos en esos días y otro para recrear la fiesta  con la elaboración de los sigillaria o muñecos de barro. Se trata de unas atra...

De nuevo De Re Coquinaria quiere compartir con vosotros una nueva colaboración con Ángel Luís Gallego. En la anterior ocasión con el material didáctico, AD TABERNAS ADIMUS! nos centramos en un mercado romano, sus alimentos, precios, monedas,...con el objetivo primordial de estimular el uso de la lengua latina en el aula. En esta ocasión el trabajo titulado DE RE COQUINARIA , versa sobre el mundo culinario, recetas clásicas y adaptadas para poder realizar en el aula un taller de cocina romana antigua, fácil y divertido.  Entre el material podréis encontrar los siguientes bloques:  Un colloquium, IN CULINA, en el que los miembros de la familia de LLPSI se ponen delante de los pucheros para preparar diferentes platos. Con este diálogo se trabajan principalmente los imperativos de presente.           Desde aquí agradecer a la hija de Jerry por el dibujo que hizo para este apartado. Gratias Plurimas! ...

Hace unas semanas, De Re Coquinaria recibió un correo muy interesante de Ion Urrestarzu en el que enviaba la receta del buccellatum, una especie de galleta tomada por los soldados romanos. Aprovechando esta colaboración y para contextualizar la receta tan amablemente remitida (de la que podréis disfrutar a continuación), veamos cuál era la dieta de un legionario romano. La dieta de un soldado romano era muy importante para asegurar la salud, el bienestar y el ánimo en el campo de batalla, para corroborar esta afirmación es muy significativa la frase de Vegecio, Compendio de técnica militar, III, 1: “La carestía acaba con el ejército más a menudo que la propia lucha y el hambre es más despiada que la espada”.[…] cuando escasea el abastecimiento de forraje y de provisiones no hay remedio, si antes no se ha hecho acopio. En toda campaña existe un arma definitiva, que a ti te sobre el alimento y su escasez doblegue a los enemigos”. Las fuentes literarias, los papiros, los ostraca, la co...