11 CUMPLEAÑOS...

El pasado 3 de julio el blog cumplió 11 años de existencia

Tempus fugit!!

Desde que se puso en marcha la summer school en la Saguntina Domus Baebia festejamos nuestro aniversario compartiendo el trabajo culinario que se lleva a cabo el último día de la  V Academia Saguntina, en el que los participantes cocinan recetas frías romanas antiguas, todas ellas adaptaciones propias de Apicio, Columela, Virgilio, etc

Antes de cocinar fue necesaria una breve explicación de la cocina romana antigua, cómo era una cocina, un triclinium, qué comían, cómo se cocinaba, etc

Todo un placer ver cómo nuestros alumnos cocinaban con pasión, pese que para alguno de ellos fue su primera vez.

El banquete del Dies Natalis ha contado con 25 platos variados, desde los huevos para comenzar nuestra comida hasta la manzana, con tarta incluida.

Desde De Re Coquinaria queremos agradecer a los alumn@s de la V Academia Saguntina su entrega e interés, no sólo en la elaboración de este maravilloso banquete, sino también durante toda la semana.

GRACIAS A TOD@S, 

SIN VUESTRO TRABAJO Y CARIÑO HUBIERA SIDO IMPOSIBLE

Ahora toca un pequeño descanso

Nos vemos después del verano 

Descansad y recordad CARPE DIEM

Plurimam salutem!

* @FOTOGRAFÍAS PROPIAS