DE RE COQVINARIA

Mensa Pompeya Era muy frecuente que en la zona comercial del Forum de una ciudad romana o en el agora de una griega, en concreto en el mercado (macellum ), se encontrara una mensa ponderaria o tabula mensaria, llamada en griego secoma  ( σήχώμά ) con la que se controlaba el peso de las mercancías tanto líquidas como sólidas. El término ponderaria procede de pondus que “es el nombre que recibe el peso porque colocado en una balanza la deja suspendida (pendere)”. (Isidoro de Sevilla en sus Etimologías   XVI, 25, 3) Son muchas las mensae encontradas en estos mercados, a destacar la de Pompeya,   junto al templo de Apolo, la de Emona , la de Assos y la de Tívoli. No obstante, no todas estaban en el macellum , algunas de ellas estaban ubicadas a la entrada de la ciudad . Mensa de Assos El objetivo de estas mensae era controlar los pesos y las medidas de los productos que estaban a la venta y así proteger al “ciudadano de a pie” del posible...

Después de cuatro días intensos, los LUDI   SAGUNTINI   MMXIII   CLAUSI SUNT . Durante esta semana muchos alumnos han participado en el Taller de cocina, De Re Coquinaria y en el Ejército Romano, Militaria, que se encontraban en el mismo espacio y eran impartidos por los mismos profesores.      A su vez, en el teatro saguntino se han podido ver diferentes obras organizadas por Prósopon Sagunt . Como ya comentamos en otra entrada, en esta edición el Taller de cocina se ha centrado en los rituales de un banquete en honor a la diosa Ceres en el que los participantes han sido los verdaderos protagonistas. A continuación, se elaboró un condimento y se pudo degustar el resultado final de dicho condimento acompañado de la salsa garum. Ha sido un placer poder disfrutar con el alumnado de los diferentes centros educativos y volver a reencontrarse con compañeros que luchan día a día por transmitir su amor por el mundo clásico. ...